Folar de Carne de Trás-os-Montes.
 
É uma tradição secular.
O folar era comido apenas na Páscoa, pois era muito dispendioso para a maioria das famílias.
 
Confeccionado artesanalmente e de forma sustentada, é constituído por uma massa
com ovos, azeite, manteiga e banha, onde são adicionadas carnes de porco: presunto, salpição, chouriço, barriga fumada e toucinho fresco.